(Hybrid) Chef

CV Cipta Ratu sedang mencari seorang Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, kreatifitas dalam menciptakan hidangan yang menarik, dan kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik.

Jika Anda adalah seorang Chef yang berpengalaman dan ingin bergabung dengan perusahaan yang berkembang pesat, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan mengawasi proses pemasakan.
• Memastikan keselamatan dan higiene dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan yang diperlukan.
• Melakukan inventarisasi dan pengendalian biaya bahan baku.
• Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan ide-ide baru untuk menu.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam hal teknik memasak dan standar kualitas.
• Memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) dapur dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki integritas tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di rumah).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait