Head Chef

PT Eksekutif Sumber Group, sebuah perusahaan yang bergerak dalam industri F&B, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Badung, Bali. Peran ini adalah bagian dari usaha kami untuk terus meningkatkan kualitas layanan makanan di restoran kami yang tersebar di seluruh Bali.

Kami adalah sebuah perusahaan yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan lokal. Posisi ini mencari Head Chef yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga dapat mengelola tim dengan baik dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.
• Mengelola dan memimpin tim chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
• Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk memastikan bahwa semua hidangan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan bahwa semua hidangan memenuhi standar kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau restoran dengan standar tinggi.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berkoordinasi dengan tim.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.

Tersedia gaji yang kompetitif, fasilitas kesehatan yang lengkap, dan kesempatan untuk berkembang dan belajar di lingkungan yang mendukung. Jika Anda adalah seorang profesional yang berbakat dan berdedikasi, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

Silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke [email protected] dengan subjek 'Lamaran Head Chef - [Nama Anda]'.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait