Head Chef

PT Media Surya Mandiri, perusahaan media dan hiburan di Jakarta Raya, lagi nyari Head Chef yang kreatif dan berbakat untuk tim kami di Pulo Gadung. Kamu bakal jadi bagian dari tim yang bikin masakan yang enak dan bikin pelanggan kami ketagihan. Gaji yang menarik dan lingkungan kerja yang seru menanti!

Kamu bakal jadi kepala dapur yang bikin masakan yang kreatif dan bikin pelanggan kami ketagihan. Kamu bakal bekerja sama dengan tim yang bikin masakan yang enak dan bikin pelanggan kami ketagihan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membuat menu yang menarik dan sesuai dengan selera pelanggan.
• Mengelola tim koki untuk memastikan masakan disajikan dengan baik.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Membuat laporan harian dan bulanan tentang kinerja dapur.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memiliki wawasan tentang tren kuliner dan inovasi.
• Komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen yang baik.
• Berpengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait